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养殖技术-肉鸡
浏览: 发布日期:2017-09-25
 一、养鸡前的准备
   (一)品种的选择    
    商品肉鸡 根据生长速度将肉鸡划分成快大型、中速型和土鸡三种类型。   
    1、快大型:生长速度快、饲养期短、饲料报酬高、体型大、产肉性能好,一般公鸡50-60日龄上市,体重达1.5-1.6千克,料肉比2.2-2.4︰1;母鸡65-70日龄上市,体重1.4-1.6千克,料肉比2.4-2.6︰1。   
    2、中速型:生长速度较快大型稍慢,饲养期稍长,鸡脚较细,肉味较浓。一般公鸡60-65日龄出栏上市,体重1.4-1.5千克,料肉比2.3-2.5︰1;母鸡85-90天出栏,体重1.5-1.6千克,料肉比2.8-3.0︰1。
    3、土鸡:生长慢、饲料报酬较低、体型小而紧凑,性成熟早、体内脂肪沉积分布均匀、肉质细嫩、肉味鲜美。但这类鸡因其种鸡繁殖性能差,鸡苗成本高。土鸡一般公鸡在60-70天上市,体重1.3-1.4千克,料肉比2.5-2.7︰1;母鸡90-100天上市,体重1.2-1.3千克,料肉比3.2-3.5︰1。
    二)饲养方式的选择
    1、地面平养。地面平养是目前最普遍的饲养方式,即在鸡舍地面上铺垫一定厚度的垫料,将肉鸡饲养在垫料上,任其自由活动。根据鸡舍的大小决定饲养数量,少则几百只,多则几千只甚至上万只不等。大群饲养需隔离成小圈,每个小圈以饲养500-1000只为宜。可以定期更换新鲜垫料,每周一次;也可以不更换垫料,每周添加两次新垫料,待饲养这一批雏鸡出售后才一次清除干净。地面平养可以节省劳力,投资少,设备简单。缺点是:鸡群直接接触垫料和粪便,卫生条件不良,容易发生传染病。
    2、网上平养。 网上平养是将肉鸡饲养在特制的网床上。网床由床架、栅板和围网构成。可以就地取材,竹片、板条、铁网均可采用。一般栅板离地面50-60厘米。网上平养的优点是管理方便,劳动强度小,鸡群与鸡粪接触少,可减少白痢病和球虫病的发病率,缺点是一次性投资比地面平养大。
    3、笼式饲养。就是将肉鸡从出壳一直到出售都在笼内饲养。笼养鸡饲养密度高,鸡舍利用率高,便于饲养管理和机械化、自动化操作,能节省能源、垫料和人力,并能较有效地控制球虫病和白痢病的传染等。但由于一次性投资较大,所以,目前尚未被饲养专业户采用。
    4、山地放养。利用竹园、茶园、果园等山地进行放养肉鸡,是一种传统饲养和种养结合的好方法,目前山区、半山区发展山地放养鸡前景看好;饲养方式,可采用白天定时放养,夜间回舍关养。
    二、肉鸡的饲养管理   
   (一)育雏前的准备 
    1、制订生产计划。根据鸡舍容量和自身经济条件进行生产定位,制订进雏计划和全年生产计划。  
    2、育雏舍准备。育雏室要求干燥、保温性能好、光照和通风换气条件良好,并便于操作和卫生防疫,且应在进雏前对育雏舍进行维修和电路安全检查维护,最后进行冲洗、消毒,干燥后关闭门窗备用。
   3、设备与用具准备。保温设备的正常运转是育雏成功的关键之一,其他例如照明、通风设备是否正常,饮水器、料桶是否已准备就绪等。 
    4、垫料准备。采用地面育雏时垫料应提前消毒、干燥后备用,一般垫料有刨花、锯木、短麦秕。垫料要求干燥、吸水性强、松软、无异味和无霉变等。有条件地区若在地面上先铺干细砂粒,上面再铺垫料则更好。  
    5、进雏前准备工作 
   (1)进雏前5-6天按每立方米鸡舍用高锰酸钾20克加福尔马林40毫升进行密闭薰蒸消毒,24小时后打开门窗通风换气。 
   (2)饮水器、料桶可用现配制的高锰酸钾水溶液或新洁尔灭溶液浸泡、冲洗、晾干后备用。 
   (3)配备好育雏期饲料、药品、疫苗。 
   (4)落实好运雏用工具、周转箱、车辆等。 
   (5)进雏前一天加温、调试,保证育雏室温度符合育雏要求。 
   (6)其他设备准备:断喙器、注射器、喷雾器、滴管、温度计、水桶、记录表等。  
    6、运雏和选雏
   (1)雏鸡的运输。运雏的车辆要保温、防风,以免冷风直接吹到雏鸡身上;装鸡的容器要通风,防止雏鸡缺氧死亡,并且适当控制装箱密度,防止受热,最好使用雏鸡专用周转箱。
   (2)雏鸡的选择。雏鸡应选择活泼爱动、眼大有神、反应灵敏,抓在手中挣扎有力,腹部大小适中,柔软,脐部吸收良好,肛门区干净,绒毛干燥而稠密的健雏。
   (二)育雏期的日常管理
    1、温度与湿度。育雏器下供温要求:1周龄为35-32℃,2周龄32-29℃,3周龄29-26℃,4周龄26-23℃,5周龄至上市脱温(尽可能保持在25-20℃);室温要求为:1周龄28℃,2周龄27℃,3周龄24℃,4周龄22℃,5周龄至上市为22℃。适宜的相对湿度为:1-2周龄为65-70%,3周龄后保持55-60%。
 2、开饮与开食。出壳后第一次喂料叫做开食,先开饮后开食,一般在雏鸡出壳后16-24小时开饮为宜。开食可用肉鸡前期料,可在开食的饲料中适当增加复合维生素和微量元素。开食时和开食后应坚持勤添少喂的原则,以减少饲料的浪费。第一周一般每三小时喂一次,以后可不间断地供料。
 3、密度。饲养密度应根据鸡群日龄大小、品种、饲养方式、季节和通风条件等几种因素进行调整,一般地面平养每平方米1周龄为40只,2周龄为30只,3周龄为25只,4周龄为20只,5周龄以上为每平方米10-15只。
 4、光照。光照有两种方式:一种是长光照,即第一周为24小时光照,以后每天光照20小时左右。另一种是间歇性光照,即从第2周始除采食时照明1-2小时,其余时间段黑暗2-4小时,如此循环,使其采食饮水后充分休息。育雏1-2周龄内光照强度要强一些,以每平方米2-3瓦灯泡为宜,2周后降为每平方米地面0.76瓦即可。
    5、通风。通风和保温是一对矛盾,第一周以保温为主,以后在保温的前提下适当通风换气,可在中午气温较高时增加通风次数,缩短通风时间,同时严防“贼风”直接吹入鸡舍,引起雏鸡感冒。以后随着雏鸡长大,抵抗力增强,育雏温度下降,可适当增加通风量,延长通风时间,但也应减少空气直接对流。一般来讲,当鸡舍内二氧化碳超过0.5%,氨气含量高达0.2毫升/立方米以上,即人进入鸡舍有明显刺鼻、刺眼等不适感觉时,应及时通风换气。
    6、断喙。为防止啄癖,最好进行断喙。断喙应在7-15日龄进行,一般采用断喙器断喙。上喙断去1/2,下喙断去1/3,在断喙的创面应烧烙2秒钟,断喙前后2天可在饲料中添加每千克2毫克的维生素K,防止失血过多。
   育成期的饲养管理
    育成鸡的各项生理机能已趋于完善,对环境条件变化的适应性也较强。此阶段生长发育很快,若管理不当则会出现个体过大、过肥、性成熟过早,不利于配种繁殖。育成期的饲养管理工作重点是提高鸡群的整齐度,促进骨骼生长,控制体重和性成熟时间。在饲养管理上关键注意以下几个工作。
    1、把好脱温关。肉鸡自第五周龄起进入育成期,温度一般保持在15-25℃之间,冬季不低于10℃,夏季不高于30℃,相对湿度一般维持在60-65%左右。一般情况下白天可以停止保温,夜间和气温变化大时可适当加温,使鸡有一个逐渐适应过程。同时,注意通风,及时排出有害气体。
  2、光照。育成鸡在中后期对光照变化比较敏感,光照时间及强度均会影响生殖器官的发育,中期光照每天以8-10小时为宜,有窗鸡舍可以采取遮窗措施,人为控制肉鸡的性成熟;中后期可逐步延长光照达每天12-14小时,一直到20周龄为止。这样不仅有利于控制性成熟时期,而且也有利于减少相互啄斗、啄肛等现象。
    3、转群与分群。育成结束,鸡群从育成舍转入成鸡舍或上笼时,应根据个体大小进行分群,每群不宜超过500只,其密度一般控制在8-10只/平方米为宜,同时淘汰伤残鸡。 
    4、在10周龄前后,检查鸡群喙部,对喙部异常者修喙。此外,应尽可能安排活动场所供鸡群活动,以增强体质和减少腿部疾病。
    5、补充砂粒和青绿饲料,提高鸡群的消化能力。同时加强料桶和饮水设备的清理消毒工作。
    6、提高鸡群的均匀度,其衡量指标为标准体重上下10%以内的鸡数占总数的百分比。过重和过轻的鸡应分别采取不同的管理措施。
  此外,肉种鸡在育成期还应实施限饲,确保其具有健壮的身体、旺盛的繁殖能力、强健的骨骼、发达的肌肉和较少的脂肪沉积,以提供更多优质的种蛋。限饲的方法有量的限饲和质的限饲两种,限饲期间,应充分供给饮水。若生产上出现肉种鸡开产推迟,通常是饲料管理不当及鸡群患病所致,应及时采取针对性措施。
   ()产蛋期饲养管理
    产蛋期饲养管理工作的重点是提高产蛋率、延长产蛋高峰期、提高种蛋质量、降低死亡率。其饲养管理要点如下:
    1、努力创造适宜的环境
  (1)光照。在正常情况下24周龄鸡群进入性成熟期开始产蛋,因此从24-30周龄每周应逐步增加光照,到30周龄时光照应达到每天16小时。
   (2)温度。产蛋期最佳温度为18-23℃,在这个环境温度范围内鸡群产蛋率、蛋的质量、饲料利用率等最高。因此,冬季要保温,夏季要做好降温工作。
  (3)通风换气。随着鸡龄增大,排粪增多,空气氨气浓度也随之增高。通风换气不仅可排出有害气体,而且有利于调节湿度。
  (4)环境。鸡舍周围环境应保持安静,减少产蛋期应激反应。
    2、搞好卫生防疫
 (1)产蛋鸡舍应做好隔离工作,非工作人员不得入内。
  (2)定期消毒,每周用百毒杀等消毒剂对鸡、饮水器及喂料用具消毒1-2次。
  (3)预防和治疗最好选用不影响产蛋药物,磺胺类和氯霉素等禁止使用。
  (4)病鸡应及时隔离、诊断、治疗,防止疾病蔓延。
  (5)在24周龄前按免疫程序做好各项免疫接种工作,以减少在产蛋期免疫产生的应激反应而影响产蛋。
    3、开产到产蛋高峰期的饲养管理
(1)从24周龄产蛋开始,饲料中应添加贝壳粉,以提高钙、磷比例。
(2)确定产蛋期的饲料量。一般情况下,开产4周产蛋率可达40%以上,随后进入产蛋高峰。由于自身体重、产蛋量、蛋重迅速增加,且不仅需满足当时产蛋需要,还要储备下一周生产预期营养需要,才能使鸡群产蛋高峰出现快、高峰期持续时间长,故对饲料营养要求很高。否则会出导致母鸡脱羽、产蛋量下降或产蛋高峰期推迟,影响整个产蛋水平。因此,24周龄到28周龄是饲养管理的重点时期,必须提高饲喂量和蛋白质水平,迎接产蛋高峰的到来。
(3)产蛋高峰期的饲养管理。由于产蛋高峰期轻微应激都可以导致产蛋量下降和种蛋质量低下,因此,要精心管理。
 ①创造一个稳定安静的环境,减少周围噪音污染。此外,鸡对光、颜色等的突然改变都非常敏感,应尽量避免。
  ②接近产蛋高峰期时,可在饮水中添加0.1%的速补,并加大维生素A、维生素E、维生素B2的剂量,满足营养的要求。
 ③每天收集蛋应不少于4次,且应及时将种蛋送至库房并分类。
 ④保持产蛋箱内垫料清洁、干燥和松软。
 ⑤认真观察鸡群,发现脱肛、啄肛等现象应及时治疗处理。
 4、产蛋后期的饲养管理。为了尽可能减缓种鸡产蛋下降速度,延长产蛋高峰期,应做好以下几点工作:
 (1)在40周龄左右、产蛋量正常下降4%时,此后的蛋重和产蛋量会逐步减少,此时应适当减料,以免鸡群过肥造成产蛋量急剧下降。
 (2)及时淘汰病、残、弱、停产母鸡,提高饲料转化率,降低生产成本。
 (3)65周龄以后,母鸡进入淘汰期,可根据产蛋情况、市场行情,实施分批淘汰计划。
  (五)商品肉鸡的饲养管理
    商品肉鸡的饲养管理要点是如何保证有一个适宜的饲养环境,使鸡生长快,耗料少,提早上市日龄,增加上市体重,获得较好的生产经济效益。 商品鸡的饲养管理要求除与雏鸡和育成鸡的饲养管理基本要求相同外,要求营养水平较高,宜采用高能量、高蛋白质日粮,光照时间要求短一些,使鸡处于较暗的环境中,减少鸡的活动量和能量消耗。
    1、因地制宜采用多种饲养方式。目前一般采用舍内半棚半地混合饲养、离地舍内笼养或放牧饲养。若是采用放牧饲养应在舍内经过3周以上喂养,雏鸡体重达到0.3千克以上,具备了山地放养的条件后,这时可以把它散放到茶园、果园等山地,让雏鸡在野外捕捉昆虫,吃草籽、嫩草,自由活动。
    2、采用高能量多蛋白的饲料配方。要求代谢能达到12.55兆焦/千克,粗蛋白达18-19%。饲料的营养浓度对催肥起主要作用的是能量浓度。饲料中粗纤维越多,能量含量就越少。因此,除适当添喂一些油脂外,要减少粗纤维的含量,不能喂过多的糠麸饲料。
    3、增大采食量。一是增加给食次数;二是把饲粮加工成鸡喜食的颗粒料。一般宜采用定时定量分餐喂法,一天不应少于5次,并准备好足够的食槽位置,否则,有些鸡因不能同时吃上料或者吃不饱,导致生长不均。放养鸡,在补料上可由舍养日喂5次,逐渐减少到2次,且采取早晨放出时少喂点,晚上回来时多喂点。
    4、加强管理。一是坚持实行“全进全出制”,即同一日龄的鸡群同时饲养于同一栋鸡舍,并同时出栏,这样有利于鸡群的管理和鸡舍的清洗、消毒,并可避免不同日龄鸡群疾病的传播。二是实行公母分开饲养的方法,这样可提高鸡群的生长速度和均匀度,减少残次鸡,提高肉鸡出栏的合格率。三是采用红色光照以利于增重等。
    5、加喂砂砾。为了帮助消化,提高饲料转化率,应该补饲清洁、干净、粒度大小合适的砂砾。可以按1%的比例把砂砾直接加入料内,可以每周定量加喂1次,按4周龄前每次3-4克/只,5周龄后每次6-8克/只计算,也可以单独设置砂砾饲槽,任其肉鸡自由采食砂砾。
   三、疫病防治
    1、肉鸡的常见病有:传染病(新城疫、鸡白痢、脑脊髓炎、禽流感等);寄生虫病(球虫病);普通病(啄癖)等,与蛋鸡及其它禽类所患病差不多,具体参见相关章节。
    2、商品肉鸡免疫程序参考
1日龄马立克氏病疫苗颈背部皮下注射。
4日龄传支H120加肾型传支滴眼、滴鼻或饮水。
7日龄鸡新城疫Ⅳ系疫苗2倍量饮水。
10日龄禽流感油乳苗颈背部皮下注射。
13日龄传染性法氏囊炎疫苗2倍量饮水。
18日龄翅下刺种鸡痘疫苗。
22日龄鸡新城疫Ⅳ系疫苗4倍量饮水。
28日龄传染性法氏囊炎疫苗饮水。
     30日龄禽流感油乳苗颈背部皮下注射。

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